Вкусные диетические рецепты блюд при гастрите для недельного меню

Лечение растительными средствами издавна применяется в народной медицине. Сейчас оно называется фитотерапия. Если же говорить о заболеваниях желудка, то травы при гастрите используются с медикаментами. Вместе они эффективно снимают симптомы болезни и ускоряют процесс выздоровления. Главное правило использования трав — придерживаться дозировки, чтобы избежать неприятных последствий.

Принципы питания при гастрите

Рациональное питание при заболевании гастритом — основополагающий принцип для его эффективного лечения.

Чтобы готовить пищу, не раздражающую слизистую желудка, важно знать несколько правил:

  1. Предпочтительно блюда не жарить, а варить, тушить и запекать, а также готовить на пару.
  2. Желательно, чтобы диетические блюда при гастрите не вызывали повышения кислотности желудочного сока. Поэтому нужно отказаться от наваристых мясных бульонов с высокой экстрактивностью, свести к минимуму употребление крепкого алкоголя, кофе, газировок и кислых соков. Это не значит, что от них нужно отказаться совсем, но разумно ограничить употребление стоит.
  3. Из рациона следует исключить продукты, которые могут травмировать стенки пищеварительного органа. Это вся грубая клетчатка — например, жесткое, жилистое мясо, брюква, репа, редис, хлеб с отрубями.
  4. В меню при гастрите обязательно нужно включать мясо — курицу, кролика, молодую нежирную говядину. Однако блюда из баранины, а также гуся и утку, особенно жареных, есть не стоит.
  5. Язвенникам подходит большинство овощей и фруктов, молочная и молочнокислая продукция, яйца, крупы.
  6. Для лечения гастрита хорошо подходят овощи с крахмалистым содержанием. Поэтому частыми гостями на столе могут стать блюда из картофеля. Если они будут правильно приготовлены, диетическое питание при гастрите может стать более разнообразным.
  7. Поскольку диета при гастрите разрешает больным овощи, можно готовить несложные салаты из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени, заправлять сметаной или ложечкой растительного масла.
  8. Температура приготовленного блюда не должна быть слишком высокой или низкой. Диетологи считают, что для полноценного усвоения и комфорта при переваривании для больных гастритом температура еды должна составлять 20-60°С.
Читайте также:  Диета при ГЭРБ (рефлюкс эзофагите пищевода)

Немедикаментозное лечение гастрита

Прежде чем начинать лечение, необходимо пройти диагностику для точного определения формы и стадии этого заболевания. Народное лечение гастрита может быть хорошим дополнением к прописанной лечащим врачом медикаментозной терапии. Вместе с тем, совершенно необходимо соблюдать диету и правила питания при гастрите, а именно: есть с перерывами, небольшими порциями, часто, хорошо пережевывать пищу и не есть холодное или горячее.

Лечение гастрита народными средствами заключается в том, чтобы снять воспаление слизистой желудка и понизить кислотность. А для терапии гастрита с пониженной кислотностью тоже существуют специальные рецепты и некоторые из них представлены в этой статье.

Краткое содержание-меню дальнейшей части статьи:

  1. Самые известные народные средства от гастрита
  2. Настои и отвары
  3. Спиртосодержащие настойки
  4. Средства для лечения гастрита с пониженной кислотностью
  5. Ещё 10 самых разных способов лечения гастрита в домашних условиях
  6. Простое медикаментозное лечение: перекись водорода

Популярные народные средства лечения гастрита

Прочие лекарственные травки

Кора дуба поможет восстановить нормальное функционирование ЖКТ.

Состояние больного при эрозивном гастрите поможет облегчить кора дуба. Из нее необходимо приготовить отвар. 1 горсть измельченной коры дуба залейте 1 литром воды. Доведите до кипения и варите на слабом огне еще 10 минут. Процедите и охладите полученный отвар. Половину стакана выпивайте за 30 минут до или через 60 минут после еды. Такое лекарство поможет восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта.

Чтобы уменьшить симптомы гастрита, используется боровая матка. Из нее готовят водные и спиртовые настои, отвары. Основное влияние, которое оказывает растение — противомикробное и обеззараживающее. Еще одно эффективное растение, со схожим действием — чабрец. Он предотвращает развитие язв и заживляет слизистую желудка. Чаще всего чабрец используется в сочетании с другими травами.

Читайте также:  Можно ли курить при гастрите: влияние на желудок и осложнения

Кроме всего прочего, используется расторопша, а точнее, ее семена. Необходимо 30 грамм семян растолочь в кофемолке и залить 0.5 литра кипятка. Далее выкипятить отвар, чтобы его количество уменьшилось в два раза. Процедить смесь через марлю. Остывший отвар принимают по 1 столовой ложке каждый час. Лечатся так 1−2 месяца с перерывом на 2 недели после окончания.

При рефлюкс-гастрите используются одуванчики. Из них готовят своеобразный сироп. Возьмите цветы одуванчика и засыпьте их в трехлитровую банку. Добавьте в нее полкило сахара. Для улучшения лечебных качеств засыпайте одуванчики и сахар слоями. Протолките смесь до появления сиропа. Такое средство принимают по 1 ложке с половиной стакана вода. Если это профилактика, принимайте 1 раз в сутки, а если полноценное лекарство — 2−3 раза в день.

Цветки ромашки

Ромашка известна всем своим обеззараживающим и болеутоляющим действием. Чай из этого растения благотворно влияет не только на нервную систему, но и на желудочно-кишечный тракт. Он способен восстанавливать пораженную слизистую, снимать воспаление. Поэтому такой напиток применяется при такой проблеме. Принимается ежедневно перед каждым приемом пищи.

Календула

Во время гастрита используется нестандартное средство из календулы — варенье. Чтобы его приготовить, необходимо цветки растения залить кипятком. Настоять как минимум 6 часов. Далее в смесь добавляется 1 килограмм сахара и проваривается на небольшом огне от 1 до нескольких часов. Хранится как обычное варенье. Принимайте полученное средство натощак.

Тысячелистник

Помогает при желудочных спазмах. Настойка тысячелистника готовится из двух чайных ложек цветков и кипятка. Смешиваете ингредиенты, настаиваете отвар сутки в термосе. Далее процедите и принимайте 3 раза в день. Важно делать это за час до приема пищи. Использовать тысячелистник можно месяц, но не больше. Сделайте небольшой перерыв, чтобы не навредить желудку.

Читайте также:  Как лечить субатрофический гастрит народными средствами?

Листки полыни

Полынь используется в лекарственных средствах против многих болезней. При гастрите используется в виде чая — одну чайную ложку травы засыпают в чашку и заливают кипятком. Заваривать его нужно 15 минут и употреблять не весь сразу, а одну чашку за целый день. Можно использовать и в виде порошка. Его принимают по 3 грамма 3 раза в день до приема пищи. В больших количествах превращается в яд для организма, потому ни в коем случае не превышайте дозировку.

Лечение гастрита у детей

«Гастрит. Лечение. Диета» – эти слова даже взрослые воспринимают с настороженностью, ведь не каждый сможет столь легко отказаться от привычного образа жизни и в корни изменить систему питания. А что тогда говорить о детях? Но специально для таких случаев существует диета для ребенка при гастрите – вкусная, разработанная с учетом особенностей детского организма и рациона, необходимого для нормальной работы всей пищеварительной системы.

Диетологи разработали много вариантов меню для лечения детей, но как базис для всех послужила диета при гастрите по Певзнеру. Она предусматривает 6-разовое питание, рацион составляют блюда из хорошо проваренных и растертых в консистенцию пюре продуктов.

Примерное меню для детей

  • Завтрак: омлет на пару, тертый сыр, какао.
  • Перекус: кисель, яблоко, запеченное с медом.
  • Обед: суп морковный с рисом (протертый), тефтели из телятины, сок.
  • Перекус: кефир/йогурт.
  • Ужин: творожно-фруктовое пюре, креветки вареные, чай с медом и молоком.