Диета для похудения при гастрите и язве желудка

Практически каждый третий житель планеты имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. У большинства людей диагностировано такое заболевание, как гастрит. При нём воспаляются слизистые оболочки желудка. Это приводит к тому, что орган не может в полном объеме выполнять свои функции.

Популярное

  • Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий

    Само понятие «низкокалорийные блюда» говорит…

  • Диета и примерное меню на 1200 калорий в день на неделю

    Меню на 1200 калорий не неделю позволяет…

  • Сколько калорий в курице

    В связи с тем, что многие люди любят куриное…

  • Диета доктора Борменталя: похудеть просто

    Популярная диета доктора Борменталя к самому…

  • Рецепты овощных диетических салатов для похудения

    При приготовлении диетических салатов…

  • Диета на 1500 калорий: меню на неделю

    Похудение без особых ограничений в питании…

  • Диетические мясные рецепты блюд белковой диеты

    Диетические мясные рецепт отличаются тем,…

  • Диетические меню для похудения на неделю для диеты на 1100 калорий в день

    Предлагаемое диетическое меню на неделю…

  • Эффективная диета на 2 недели

    В отличие от кратковременной диеты, которая…

  • Гирудотерапия при различных заболеваниях: как и куда ставить пиявки

    Ознакомившись с азами гирудотерапии и поняв,…

  • Диетические рецепты блюд из овощей для похудения

    Овощные диетические блюда — это основа…

  • Белковые рецепты и диетические куриные блюда из птицы

    Правильно приготовить блюда из птицы рецепты…

Как питаться, чтобы похудеть, при повышенной кислотности желудка

Питание при гастрите с повышенной кислотностью

Как питаться, если на многие продукты возникает негативная реакция – изжога, вздутие, боли и тяжесть в животе? Какое подобрать питание, чтобы нормализовать работу ЖКТ и избавиться от лишнего веса? Разберём в этой статье.

Желудок – важнейших отдел пищеварительного тракта, в котором происходит первичная обработка пищи, преобразование её в пищевой комок, расщепление белков и другие функции.

Эти процессы происходят с помощью желудочного сока, в котором содержатся ферменты и соляная кислота. От состава и качества желудочного сока зависит переваривание и усвоение пищи.

Уровень соляной кислоты бывает разной, в зависимости от конкретной пищи. Когда пища попадает в желудок, в нём начинает вырабатываться гормон гастрин, который и определяет уровень соляной кислоты. У некоторых людей этот уровень превышает норму. Это определяется, как повышенная кислотность желудка.

Мы не будем сейчас выяснять причины, по которым возникает эта проблема. Нам важно разобраться, как это устранить, что делать и как похудеть при повышенной кислотности желудка.

Как питаться при повышенной кислотности желудка, а главное – как похудеть, если вы не можете употреблять особенно полезные для похудения продукты?

Исключить из рациона:

В первую очередь, необходимо исключить продукты-провокаторы повышенной кислотности: жирную и жареную пищу, маринованную и очень острую, копчёности, чёрный хлеб, кислые фрукты, большое количество кофе.

Во-вторых, важно регулярное питание, чтобы жидкости пищеварительного тракта вырабатывались вовремя и без нагрузки.

В-третьих, питание должно быть сбалансированным, организм не должен страдать от недостатка или избытка определённых веществ. Для того, чтобы питаться сбалансированно, не обязательно считать калории. Прочитайте в моей статье о простой схеме правильного рациона.

На первый взгляд, это советы покажутся вам слишком простыми или “избитыми”. Но именно эти правила являются основными, самыми важными для того, чтобы восстановить работу пищеварительной системы и начать избавляться от лишнего веса.

Рекомендации по питанию при повышенной кислотности:

1. Пища должна быть тёплой – не холодной и не горячей.

2. Исключить ледяные напитки (воду и другие напитки из холодильника) даже в жаркое время года.

3. Пищу оптимально отваривать, запекать, готовить на пару, в крайнем случае тушить. Не жарить.

4. Питание должно быть регулярном – 5-6 приёмов пищи (включая перекусы). Время между приёмами пищи – примерно 2,5-3 часа, в зависимости от того, что вы съели. Вот очень полезная табличка о времени усвоения и переваривания тех или иных продуктов:

Время усвоения и переваривания продуктов

5. Если вы любите супы – варите их на втором бульоне. При закипании мяса первый бульон выливайте, мясо промойте под холодной водой, залейте и поставьте повторно закипать. На втором бульоне уже можно варить суп. В первом бульоне содержится большое количество токсичных веществ и гормонов, содержащихся в мясе и костях.

Читайте также:  Де-Нол таблетки: инструкция по применению, побочные эффекты, аналоги

6. На завтрак ешьте каши. Особенно полезны при гастрите с повышенной кислотностью гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная мелкого помола, пшенная. Съеденные на завтрак каши обволакивают желудок полезной слизью, предохраняя стенки желудка от раздражения. Чередуйте разные каши.

7. Овощи предпочтительно употреблять припущенными, отваренными или запеченными. Это делает клетчатку более мягкой и удобоваримой для желудка. Но хотя бы один раз в день употребляйте салат из сырых овощей. Это не должны быть овощи с грубой клетчаткой, типа капусты или редиса.

Выбирайте овощи с мягкой текстурой – огурцы, помидоры, кабачки (их тоже можно есть сырыми в салате, как огурцы), пекинская капуста. То же самое касается и фруктов. Грубые твердые фрукты, например, твёрдые яблоки, можно запекать или есть в виде пюре.

Сырыми употребляйте мягкие фрукты – бананы, персики, абрикосы, сладкий виноград, мягкие груши и яблоки без кожицы, позднего урожая арбузы и дыни.

8. На ужин употребляйте лёгкую пищу – тушеные или запеченные овощи, яйца, куриную грудку, творог. Ужин должен быть низкокалорийным и не позже, чем за 3 часа до сна.

Правильное и обязательно сбалансированное питание – это главный фактор в нормализации пищеварения и снижении веса. Если вы не знаете, как самостоятельно организовать правильный рацион – закажите для себя Индивидуальное Меню для снижения веса, составленное по вашим личным параметрам.

***

С вами была Инна Зорина, диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте!

Диета для похудения при гастрите: правила и рекомендации

• При гастрите рекомендуется и приветствуется дробное питание. В сутки должно состояться от пяти до шести приемов пищи (перерыв между приемами пищи — два-три часа). Так вы обезопасите себя от возникновения острого чувства голода, а также предотвратите процесс интенсивной выработки желудочного сока, который раздражает слизистую. Кроме того, питаясь подобным образом, вы ускорите метаболизм, что благотворно скажется на фигуре. Однако помните о том, что порции должны быть небольшими. • Ни в коем случае не переедайте. Переедание не только окажет негативное воздействие на процесс похудения, но и может существенно навредить вашему здоровью, учитывая наличие гастрита. • Голодания, как уже упоминалось выше, также находятся под запретом. Ни при каких обстоятельствах не изнуряйте себя голодом, каким бы сильным не было ваше желание похудеть. • В идеале нужно питаться продуктами в измельченном виде. Они куда лучше перевариваются и быстрее усваиваются, что очень важно для похудения, да еще и для похудения при гастрите. • Тщательно следите за температурой употребляемой пищи. Еда не должна быть ни горячей, ни холодной. • Если вы страдаете гастритом и при этом стремитесь похудеть, следует отказаться от жареных и копченых блюд. Отдавайте предпочтение следующим видам термической обработки: приготовление на пару, варка, тушение. Данные способы термической обработки обеспечивают сохранение максимального количества полезных веществ, а также – значительно снижают калорийность блюд.• Забудьте о правиле — не есть после шести. От потребления пищи следует отказаться за три-четыре часа до сна. Перед сном рекомендуется выпить стакан кефира. • Старайтесь пережевывать пищу долго и тщательно. Это позволит перевариться ей быстрее, к тому же значительное количество сахара под воздействием слюны раствориться, что благотворно скажется на похудении. • В сутки обязательно нужно выпивать полтора-два литра минеральной воды без газа. Так, введите в привычку выпивать стаканчик воды за полчаса до еды и спустя час – после. Грамотно подойдя к решению данного вопроса, беспрекословно следуя инструкции, уже через некоторое время вы заметите первый результат, при этом вашему здоровью ничего не будет угрожать!

Классификация

Специалисты выделяют несколько патогенетических механизмов формирования гастрита. От патогенетического механизма как раз и зависит выраженность потери массы тела. Среди видов гастрита выделяют три основных типа:

  • Аутоиммунный гастрит. Возникает в результате образования иммунных комплексов или антител к некоторым клеткам, находящимся в слизистой оболочке желудка. При этом аутоиммунный гастрит сопровождается рядом дисметаболических процессов, которые приводят к выраженной анемии и снижению массы тела больного.
  • Гастрит с бактериальной этиологией. Возникает в результате снижения количества нормальной микрофлоры кишечника и её замещении патогенными бактериями. Наиболее часто встречающаяся форма характеризуется наличием Helicobacter Pylori в желудочно-кишечном тракте, которая внедряется в слизистую оболочку желудка и снижает её защитные свойства по отношению к желудочному содержимому и соляной кислоте. Бактерии вызывают истончение слизистой оболочки желудка. Бактериальный гастрит при выраженной прогрессии воспалительных и атрофических процессов также может приводить к снижению массы тела.
  • Рефлюксный гастрит с повышенной кислотностью. Возникает в результате неправильной работы пилорического сфинктера желудка и ретроградного заброса содержимого двенадцатиперстной кишки и желчи в желудок. Дуаденогастральный рефлюкс приводит к формированию воспалительных и атрофических процессов в стенке желудка.
Читайте также:  Метаплазия пищевода: причины, симптомы, лечение

Набор массы тела после преодоления гастрита

Потеря веса при обострении гастрита является нормой и обусловлена особенностями течения заболевания. Однако, при отсутствии сопутствующих заболеваний, масса тела постепенно нормализуется. При этом для набора максимальных кондиций необходимо существенно изменить стиль жизни, а сделать это поможет:

  • правильное питание;
  • ежедневное употребление 1-1,5 литров чистой не газированной воды;
  • введение в рацион свежих сезонных фруктов и овощей;
  • дробное питание через каждые 3-4 часа;
  • употребление свежей зелени;
  • отказ от вредных привычек;
  • физические нагрузки.

Все эти принципы позволяют не только восстановить массу тела, но и оптимизировать жизненные силы организма. Активизация обменных процессов дает возможность преодолеть все негативные последствия гастрита в кратчайшие сроки и стимулировать возвращение нормального веса. За время болезни человек сбрасывает не более 3-4 кг от своего первоначального веса. Как правило, потерянные килограммы возвращаются в течение 1-2 месяцев следующих за выздоровлением. Нормализация веса протекает постепенно, даже в новых для организма условиях, продиктованных изменением стиля жизни.

Набор массы тела является относительным понятием, поскольку фигура человека состоит из нескольких видов тканей. При этом накопить жир гораздо легче, нежели набрать мышечную массу. Поэтому для формирования нормальной фигуры необходимо соблюдать баланс между продуктами, поступающими в организм, и физическими нагрузками. Рацион должен состоять не только из легкоусваиваемых продуктов, но и содержать оптимальные соотношения основных питательных веществ. Физические упражнения приведут мышцы в тонус, сделав их более упругими и привлекательными, что неминуемо скажется на состоянии всего организма и самочувствии человека. Только благодаря подобному сочетанию еды и нагрузок можно не только быстро вернуть утраченные килограммы, но и забыть о проявлениях гастрита навсегда.

Щадящая диета при заболеваниях ЖКТ

Следует помнить, что диета номер 1 не рассчитана на похудение. Ее цель — нормализация работы ЖКТ и залечивание воспалений слизистой. Однако, придерживаясь данного рациона, человек волей-неволей может похудеть.

Запрещенные продукты

Существует список продуктов, запрещенных при гастрите, а также язве желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения:

  • жареная и жирная пища;
  • жирное мясо;
  • свежие овощи и фрукты;
  • острые блюда;
  • копчености и соленья;
  • грибы;
  • газированные напитки;
  • крепкий чай и кофе;
  • жирный мясной бульон;
  • фастфуд;
  • свежая выпечка.

Ограничения по некоторым другим продуктам тоже являются неотъемлемой частью диеты, которую назначают при заболеваниях ЖКТ врачи. Она будет также полезна и для похудения.

Особенности диеты при проблемах ЖКТ

В чем отличие щадящей диеты от диеты для похудения при язве желудка, гастрите и других проблемах с пищеварительной системой?

  • Ограничения в рационе питания при заболеваниях ЖКТ не всегда способствуют потере лишних килограммов и быстрому похудению. Порой вес остается без изменений, и проблемы с весом только усугубляются.
  • Щадящая диета направлена на нормализацию работы желудка, снижение кислотности, регулирование выработки желудочного сока. Традиционная диета для похудения основана на разгрузке организма, запуске процессов очищения и рассасывания жировой прослойки.

Правила питания

Для борьбы с гастритом и язвой, а также активизации процесса похудения следует придерживаться некоторых правил:

  • Дробное питание. Не следует позволять организму голодать. Паузы между приемами пищи должны быть небольшими, порции — маленькими.
  • Соблюдение водно-питьевого баланса. Вода — основа всех внутренних процессов.
  • Обед не должен состоять из двух основных блюд — первого и второго. Лучше выбрать что-то одно.
  • Необходимо отказаться от тяжелых мясных продуктов. Свинину и баранину лучше заменить мясом птицы и кролика.
  • Следует отказаться от острых приправ.
  • Алкоголь может в любой момент спровоцировать воспаление.
  • Холодная пища — заливное, мороженое, фруктовый лед — недопустимы (так же как горячая пища). Рекомендуется употреблять еду комнатной температуры.
  • Не следует принимать пищу непосредственно перед сном. Ужин должен закончиться часа за 2-3 до сна.
  • Необходимо избегать стрессовых ситуаций.

При переходе на правильное питание и изменении рациона запускается процесс похудения.

Рекомендованные продукты

При гастрите и язве следует кушать печеную, вареную, тушеную и пареную пищу комфортной температуры. Из продуктов можно предпочесть:

  • овощные блюда — запеченные и тушеные;
  • запеченные фрукты;
  • постное мясо;
  • вареную или запеченную рыбу и морепродукты;
  • сушеный хлеб и зерновые хлебцы;
  • сухофрукты в небольшом количестве;
  • кисломолочные продукты.

Обследования и лечение при потере веса

К какому врачу обращаться, если вдруг обнаружилась необъяснимая потеря в весе? В первую очередь, нужно посетить терапевта, а ребёнка или подростка отвести к педиатру. Для определения степени потери веса доктор определяет динамику потери, индекс массы тела по Кетле (исчисляется по формуле: масса тела в кг / рост в метрах в квадрате), а также измеряет окружность плеча. Так, например, индекс массы тела менее 16 свидетельствует о явном дефиците массы, 16-18,5 – о недостаточности веса. Оптимальные значения индекса находятся в пределах между значениями 18,5 и 24,99.

Степень тяжести состояния человека при похудении, а также возможные причины снижения массы тела определяют по результатам лабораторных анализов – общих крови и мочи, показателей гормонов щитовидной железы, анализа на уровень глюкозы в крови, печёночных проб, протеинограммы, ревмопроб, анализа кала на гельминтов, а также серологических и ПЦР-анализов на различные вирусы и инфекции. Пациенту, вероятно, нужно будет пройти обследование желудочно-кишечного тракта, а именно процедуры ФГДС, УЗИ брюшной полости, колоноскопию. Для определения воспалительных процессов в лёгких назначается обзорная рентгенография легких.

Обследования и лечение при потере веса

Далее, в зависимости от результатов, терапевт или педиатр направляет пациента к узкому специалисту, например, ревматологу, онкологу, фтизиатру, инфекционисту, эндокринологу, гастроэнтерологу, пульмонологу. Если есть подозрения на наличие психических расстройств, необходим осмотр психиатра.

Читайте также:  Краткий алфавитный указатель заболеваний по МКБ-10:

Лечебные мероприятия и терапию для прекращения дальнейшей потери веса нужно вводить незамедлительно, как только удалось выявить причину похудения, так как по мере снижения массы тела у человека может развиться тяжёлое истощение с необратимыми последствиями. В первую очередь, нужно наладить систему питания: лучше всего соблюдать принципы дробного питания, принимать пищу по 5-6 раз в день небольшими порциями. Кроме того, рацион должен в нормальном количестве содержать все питательные вещества, минералы, витамины, повышенное количество белка, и иметь достаточную энергетическую ценность. Приём пищи осуществляется в комплексе с лекарственной терапией для нормализации процессов пищеварения. Естественно, лечение при потере веса должно быть направлено и на саму причину появления проблемы. По сути, пока не будет устранено заболевание или патология, которая повлекла патологическое похудание, любая терапия и лечение смогут лишь приостановить потерю массы тела.

Потеря веса при гастрите

При развитии гастрита наблюдается воспаление на слизистых тканях желудка, происходящее из-за ряда причин: хеликобактерии, погрешности в питании, вредные привычки, стрессы. Воспаление проходит в острой стадии либо переходит в хроническую. При хронической форме течения болезни происходит неполноценное всасывание питательных веществ, расщепление, факт способствует понижению аппетита у больного.

Если наблюдается острая стадия гастрита, помимо негативного влияния на аппетит, период характеризуется болезненными ощущениями в эпигастральной области, тяжестью в желудке. При отсутствии соответствующего лечения острый гастрит всегда переходит в хронический.

Неблагоприятные ощущения, сопутствующие гастриту, приводят к снижению и даже потере аппетита, вызывая снижение веса.

Как набрать вес при гастрите

Многим представительницам прекрасного пола может показаться незначительной и смешной такого рода проблема. Но следует отметить, что для отдельных людей с диагнозом гастрит проблема набора веса имеет большое значение. Но как отмечают специалисты, прибавить в весе без ликвидации первопричины является невыполнимой задачей. Следовательно, прежде чем приступать к решению проблемы относительно набора веса, необходимо излечить гастрит и все сопутствующие заболевания.

Прежде всего специалисты рекомендуют предотвратить воспалительные процессы в организме и повысить аппетит. Для таких целей возможно применить:

  • Отвар из корня аира. Приготовление данного отвара не занимает много времени. Необходимо 1 ст. л измельченного корня залить 2 ст. води и кипятить в течение 15 мин. После чего снадобье должно настояться около 2 часов. Для непосредственного улучшения вкусовых качеств и повышения эффективности можно добавить мед. Принимается народное лекарство до еды. Курс врачевания составляет 2 недели.
  • Можно приготовить целебный настой из сбора трав: полыни, листьев вахты, корня аира, тмина. Все ингредиенты необходимо смешать в равных количествах. Для непосредственного приготовления настоя травы, их следует измельчить. Необходимо взять 1ст. л смеси и залить 1 ст. горячей воды. Настой должен настояться около 2 часов. После чего процедить и принимать непосредственно перед трапезой по 1 ст. л.

Но в любом случае, чтобы не причинить вред организму, не стоит производить самолечение.

Гастрит является заболеванием, которое связано с нарушением работы пищеварительного тракта. В связи с этим данная патология часто сопровождается потерей веса пациента. В тяжелых случаях, результатом может стать истощение организма и ненормальная худоба. Тогда, становится актуальным вопрос, как набрать вес при гастрите?

Протеиновые коктейли и аминокислоты

Чтобы масса тела увеличивалась, пьют протеиновые коктейли. Протеин относится к легкоусвояемым белкам, употребляется спортсменами для быстрого набора мышечной массы. При хроническом панкреатите принимают протеиновые напитки в стадии ремиссии, под наблюдением врача.

Можно покупать готовые напитки либо готовить коктейли в домашних условиях. В рецепте спользуют обезжиренное молоко, творог, мороженое, фрукты – клубнику, малину, бананы. Продукты взбивают в блендере, пьют утром или на ночь медленно, маленькими глотками.

Протеиновые коктейли и аминокислоты

Для полного восстановления организма после болезни рекомендуется использовать биологические добавки и продукты с повышенным содержанием аминокислот, способствующих восстановлению пищеварительной системы и постепенному увеличению массы тела.

Набрать вес при заболевании поджелудочной железы и не нанести вред организму возможно, если питаться правильно, не переедать. Рассчитывать на быстрый результат не нужно. Терпение, упорство и ежедневный труд обеспечат победу над болезнью и вернут организму утраченные килограммы.